專訪丨國(guó)家級(jí)茶葉專家李冬水老先生——福鼎大白茶杰出貢獻(xiàn)者
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專訪丨國(guó)家級(jí)茶葉專家李冬水老先生——福鼎大白茶杰出貢獻(xiàn)者

前幾天,大灣頭白茶品牌創(chuàng)始人周慶雅先生專門到廈門拜訪了茶葉專家李冬水老先生,李老是茶葉界目前年齡最大的幾位老茶人之一。?
當(dāng)李老再次見(jiàn)到周慶雅先生的時(shí)候非常高興,李老談到,他和大灣頭很有緣分。以下是根據(jù)李老的口述整理而得1952年大灣頭白茶村周漢奮(大灣頭品牌創(chuàng)始人的曾祖父)家的茶園管理特別好,畝產(chǎn)特別高,被福鼎縣上報(bào)到福建省農(nóng)業(yè)廳。1953年農(nóng)業(yè)廳派我和李友梅、沈玉春到大灣頭周漢粉()家蹲點(diǎn)考察。
?當(dāng)時(shí)福州農(nóng)業(yè)局到大灣頭白茶村300多公里,交通不方便只能選擇步行,每天只能步行30多公里,步行了10來(lái)天才來(lái)到大灣頭白茶村,到大灣頭后住在周家老宅,專門請(qǐng)人做飯,由縣茶葉指導(dǎo)站趙堅(jiān)夫陪同考察周家茶園。

他們?cè)谥芗也鑸@發(fā)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)品種福鼎大白茶,基于此品種培育茶苗,當(dāng)時(shí)培育了100多畝福鼎大白茶的苗圃,每畝有約24萬(wàn)株福鼎大白茶茶苗,浙江,安徽、江西等全國(guó)各地的茶葉工作者相繼過(guò)來(lái)考察,調(diào)福鼎大白茶的茶苗到全國(guó)各地種植。


李老談到福鼎大白茶(華茶1號(hào))在當(dāng)時(shí)對(duì)于全國(guó)茶葉發(fā)展來(lái)說(shuō)貢獻(xiàn)最大,是當(dāng)時(shí)全國(guó)推廣最多,推廣面積最大的茶葉品種。因當(dāng)時(shí)壓條式繁育福鼎大白茶幼苗供不應(yīng)求,后來(lái)研發(fā)了扦插式培育幼苗技術(shù),又遇上干旱、技術(shù)不成熟等原因,幾經(jīng)挫折才讓扦插式培育福鼎大白茶的技術(shù)成熟。?


根據(jù)李老回憶,在解放初期五六十年代,在外省根本買不到茶葉,大城市才有發(fā)茶葉票,一年也就幾兩茶葉,當(dāng)時(shí)我國(guó)外匯很少,茶葉的換匯率特別高,國(guó)外也特別缺茶葉,國(guó)家非常重視我國(guó)的茶葉發(fā)展,當(dāng)時(shí)茶葉指導(dǎo)站是科技人員的集結(jié)地,我國(guó)率先成立茶葉科技指導(dǎo)站,五十年代到六十年代這十幾年,中央在北京專門為茶葉開(kāi)了4次會(huì)議,說(shuō)明了當(dāng)時(shí)我國(guó)對(duì)茶葉的重視程度。
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期間數(shù)次福鼎白茶的盛事,公家都派了相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)親臨活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)主持工作。1958年,舉辦雙手采茶比賽,時(shí)任農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)劉瑞龍先生到黃崗大灣頭主持全國(guó)茶葉現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議;1959年,在大灣頭召開(kāi)全國(guó)茶葉現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議,國(guó)家派蔡子偉副部長(zhǎng)主持工作。?


李老和她愛(ài)人也因?yàn)楦6Υ蟀撞杞Y(jié)緣,當(dāng)時(shí)李老的愛(ài)人是浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè),工作分配到福鼎培育福鼎大白茶的幼苗,在當(dāng)時(shí)福鼎大白茶的研發(fā)團(tuán)隊(duì)里是唯一一個(gè)大學(xué)生。因?yàn)楦6Υ蟀撞杷麄兿嘧R(shí)、相知、相守,他們是福鼎白茶“白頭偕老”“百年好合”的真實(shí)演繹。?


李老出生于1924年,現(xiàn)96歲高齡,身體特別健康,李老的健康理念:多喝茶、多運(yùn)動(dòng)多、心態(tài)也要好。?在此,感謝李老對(duì)福鼎大白茶的杰出貢獻(xiàn),沒(méi)有李老為福鼎大白茶打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),就沒(méi)有福鼎白茶今天的成就,同時(shí)也祝福李老身體健康、后福無(wú)疆!